J’ai fait la rencontre de ce très sympathique Stéphane Derenencourt en 1998 à Merano lors d’une manifestation prestigieuse  du Grand Jury Européen au Palace hôtel.

Depuis il est devenu l’un des meilleurs vinificateurs de la planète ! Il conseil aujourd’hui comme Michel Rolland  parmi les meilleurs propriétés dans le monde.

Sur le Château Manoir du Gravoux il travaille avec François Thienpont pour vinifier un vin plein de fruit avec une belle matière dense et soyeuse. Ce vin possède plein de charme et de rondeur avec de la longueur en final.  Beaucoup de grandes tables étoilés l’ont d’ailleurs référencées sur leur carte.

Là aussi comme le Château Laclaverie  il est très difficile de trouver un si bon rapport/qualité. C’est un vin qui exprime avec beaucoup de pureté ce très beau terroir sur les coteaux argilo-calcaire des Côtes de Castillons .

Le vin est naturellement sain est possède un magnifique équilibre à un prix publique d’environ à peine 10 euro !!

Bonjour,

voilà un très beau vin que nous venons de rentrer dans notre stock.

Terroir : Argilo-Calcaire-marneux

Cépages : Merlot 80 % + 20 % de Cabernet Francs

Elevage : environ 12 Mois en Barrique

Verre de dégustation conseillé : Verre de René Gabriel

Température de service : 16 à 18 °

Temps de garde : A boire maintenant et sur 5 à 7 ans.

Accord vin et met : C’est un vin idéal pour la saison des Gibiers.

Dégustation :

Très belle couleur rouge sombre.

Le nez est puissant sur des notes de cèdre et des petits arômes chocolatés.

En bouche on perçoit une grande concentration avec des tanins bien murs et ronds. La texture est dense avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. On perçoit dans le vin beaucoup de caractère et des notes de Terroirs.

C’est un vin riche et corsé à la fois.

La fin de bouche possède une très bonne longueur et de la complexité.

Ce château appartient à la famille Thienpont qui sont entre autre propriétaire du prestigieux Vieux Château Certan ainsi que « Le Pin » à Pomerol (Pour les grands amateurs « Le Pin » est encore  plus recherché que le fameux  Petrus!)

Château Laclaverie est certainement un des meilleurs rapport/qualité /prix de cette belle Appellation peu connue!

La région des  Côtes de Francs à l’Est de Libourne (Saint Emilion) est la plus petite Appellation de Bordeaux.

Et oui ce vin est vendu à moins de 10 euro !!!

Si vous désirez commander ce vin merci de m’appeler au 691 555 808

Commande minimum un carton soit 6 bouteilles. Livraison sans supplément sur tout le GDL.

Je vous souhaite la bienvenu sur mon Blog VINICULTURE-Alexandre Wagner
Dans « Read More » vous trouverez 2 photos d’une préparation de dégustation exceptionnelle du Domaine de la Romanée Conti à l’ hôtel de la Villa d’ Este (Lac de Côme) Italie
Pour la petite histoire, derrière la magnifique bouteille de Romanée Saint Vivant en magnum de 1979 du Domaine de la Romanée Conti on perçoit une bouteille de Barolo « Riserva » 1971 du légendaire Giacomo Conterno. Nous l’avons carafée quelques heures avant et la dégustation de ce nectar était simplement magique ! Une Complexité et une longueur en fin de bouche phénoménale.